Gudang Resep Mama Zalfa

September 8, 2010

Bistik Bebek

Filed under: Daging — Tag:, , , — umuzalfa @ 11:15 am

Bahan :
* 1 ekor bebek dipotong 4 bagian
* 200 ml kecap manis
* 4 buah tomat dipotong-potong
* 1 buah bawang bombay
* 5 sdm saos tomat
* 6 siung bawang putih dicincang
* 2 sdm kecap inggris
* 1 sdt lada bubuk
* 0,5 buah pala dimemarkan
* 3 lembar daun salam
* 2 sdt garam
* 4 sdm minyak goreng
* 2 sdm butter
* 1250 cc air

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang
bombay, tumis kembali, masukan kecap manis, saus tomat, kecap inggris,
lada bubuk, pala, daun salam, garam dan tomat.Masukkan bebek masak
hingga bebek berubah warna dan bebek terlumur dengan bumbu, masukkan
air, teruskan memasak sampai bebek empuk dan bumbu redius (sat).Angkat
bebek pukul-pukul bebek hingga memar kemudian bakar diatas
grill.Potongan bebek dicampur dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian
bumbu yang diiris ditumis sampai wangi kemudian masukkan potongan bebek yang dicampur dengan bumbu halus. Masak sampai empuk dan sajian siap dihidangkan.

Tinggalkan sebuah Komentar »

Belum ada komentar.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Buat situs web atau blog gratis di WordPress.com.

%d blogger menyukai ini: