Gudang Resep Mama Zalfa

April 19, 2009

Kebab Sayuran

Filed under: Sayuran — umuzalfa @ 6:26 am

Bahan:
250 g wortel, kupas
200 g sukini
2 buah (200g) jagung manis, belah dua potong 2 cm
1 buah paprika hijau, potong dadu 3 cm
minyak goreng untuk olesan

Olesan: (aduk jadi satu)
3 sdm minyak zaitun
2 sdm bawang putih cincang
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Pototng melintang wortel tebal 2 cm. Belah memanjang sukini lalu pototng 2 cm. Masak air hingga mendidh, masukan wortel dan sukini, tutp panci. matikan api. Biarkan wortel dan sukini terendam air panas agar cukup lunak (kurang lebih 3 mnt)
2. Tiriskan wortel dan sukini, segera rendam dalam air dingin (air es) agar tetap renyah dan warnya bagus.
3. Tusuk sayuran dengan tusuk satai dengan ururtan jagung, paprika hijau/merah, wortel,dan sukini. Atau buat urutan sesuai selera anda.
4. siapkan alat pemanggang. Olesi raknya dengan minyak goreng, panaskan diatas bara api atau kompor. Olesi sayuran dengan olesan. taruh satai sayuran diatas alat panggangan.
5. Pangggang satai sayuran hingga masak sambil sesekali dibalik dan diolesi bahan olesan. Angkat. dan sajikan hangat sebagai pelengkap hindangan utama.

By: seri masak femina

Tinggalkan sebuah Komentar »

Belum ada komentar.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Blog di WordPress.com.

%d blogger menyukai ini: