Gudang Resep Mama Zalfa

Juli 16, 2011

Puding Busa Biskuit

Filed under: puding — Tag:, , , — umuzalfa @ 12:08 pm

Bahan I Puding Busa Biskuit:

  • Agar-agar 1 bungkus
  • Susu segar 500 ml
  • Putih telur 2 butir
  • Biscuit coklat 3 pasang, hancurkan
  • Gula pasir 100 gram
  • Garam secukupnya

Bahan II Puding Busa Biskuit:

  • Agar-agar 1/2 bungkus
  • Susu segar 250 ml
  • Gula pasir 70 gram
  • Pasta coklat 1 sdt
  • Garam secukuonya

Bahan Hiasan Puding Busa Biskuit:

  • Butter cream secukupnya
  • Ceri hujau secukupnya
  • Ceri merah secukupnya
  • Biskuit coklat 24 buah, buang krimnya

Cara membuat Puding Busa Biskuit:

  1. Rebus bahan I kecuali putih telur dan biskuit hingga mendidih.
  2. Kocok putih telur hingga kaku. Campur rebusan bahan I dengan putih telur kocok dan biskuit halus, aduk rata.
  3. Cetak 1/2 bagian adonan dalam loyang kotak, bekukan.
  4. Rebus bahan II hingga mendidih, angkat tuangkan di atas lapisan I, bekukan. Tuang sisa bahan I di atas lapisan II, bekukan.
  5. Potong puding bentuk seperti biskuit.
  6. Susun berlapis biskuit, puding, biskuit, puding dan biskuit, lakukan hingga habis. Sajikan.

Untuk 8 buah

Sumber : Koki Edisi 0021 Juni 2004

The Banana Smoothie Theme Blog pada WordPress.com.

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.